Bas Ultee, Keurslager

Specialiteiten

Het wordt buiten weer koud, dus de kachel staat weer hoog en het is tijd voor echte herfstspecialiteiten. Lekker voor bij diverse stamppotten, warme gerechten of na even bakken op brood. U kunt hierbij denken aan:

  •    Casselerrib; rauw, aan één stuk of in plakken
  •    Oerhammetjes
  •    Balkenbrij
  •    Bakbloedworst
  •    Kaantjes
  •    Verse reuzel en rundvet (op bestelling)

Maar ook diverse soorten spek, zoals:

  •    Zuurkoolspek (pekelspek)
  •    Mager gerookt spek; plakken of dobbelsteentjes
  •   Vet gerookt spek; plakken of dobbelsteentjes
  •    Ontbijtspek
  •    Katenspek
  •    Zeeuws spek

Stamppottenbuffet

Heerlijke stamppotten uit eigen keuken, bereid uit verse groenten en vlees. Een complete kant-en-klare stamppot; even opwarmen en u heeft een gezonde en verantwoorde maaltijd op tafel.

In wisselassortiment  Voor bij de stamppotten
  •    Zuurkool met gebakken spekjes
  •    Hutspot
  •    Boerenkool met rookworst
  •    Andijviestamppot met gebakken spekjes
  •    Goulash
  •    Hachee
  •    Erwtensoep
  •    Ossenstaartsoep
  •    Gebraden gehaktballen
  •    Gegrilde spareribs
  •    Gebraden sucadelapjes
  •    Drentse keien
  •    Rookworsten

De stamppotten zijn in ieder gewenst gewicht verkrijgbaar en worden verpakt in oven- en magnetronbestendige verpakking.

Als variatie kunt u onze stamppotten uitstekend combineren met onze rookworst uit eigen worstmakerij.

Rookworsten

De lekkerste rookworsten komen uit onze worstmakerij. Daar worden de rookworsten met zorg bereid uit eerste kwaliteit grondstoffen. Ambachtelijk gerookt en dat proeft u terug in de rookworst. Onze rookworst is diverse malen bekroond op nationale en internationale vakwedstrijden.

  • Wij leveren fijne rookworsten, voorgegaard, dus alleen even opwarmen.
  • Rauwe rookworsten, deze zijn iets groffer van structuur en rauw. Deze moet u nog 20 minuten wellen.
  • Runderrookworsten (Sonja Bakker proof) en héél sappig, alleen even opwarmen
  • Ook éénpersoons rookworstjes vindt u bij ons in de winkel.
  • Alle rookworsten zijn in diverse gewichten verkrijgbaar.

Paté

Heerlijke patés voor op een toastje of een stokbroodje. Probeer ook eens een stukje paté als voorgerecht, samen met een bijpassende saus een traktatie voor uw gasten en voor uzelf.

In ons assortiment:  
  •    Peperpaté
  •    Bourgondischepaté
  •    Champignonpaté
  •    Cranberrypaté
  •    Vier-notenpaté
 
In het wildseizoen:  
  •    Wildzwijnpaté
  •    Eendenpaté
  •    Wisselend diverse wildpaté

Wild en gevogelte

Op bestelling leveren wij vele soorten wild en gevogelte; van hazerug tot fazantenborstfilet. Heeft u speciale wensen, vraag het gerust. Ook op het gebied van bereiding staan wij u graag te woord.

Wat dacht u van:  
  •    Eendenborstfilet (tam en wild)
  •    Fazant (hen en haan)
  •    Parelhoen
  •    Reerug
  •    Hertenbiefstuk
  •    Hazeburg
  •    Konijnenbout
  •    Hele kalkoen
  •    Struisvogelbiefstuk

Diverse wildgerechten:

  •    Hazenpeper
  •    Konijn in vruchtensaus
  •    Hert in rode portsaus
  •    Eendenborstfilet in sinaasappelsaus
  •    Diverse ovenschaaltjes

Bas Ultee, Keurslager

Leeuweringerstraat 34
3421AC Oudewater
0348561531
0348563398

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 13:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 20:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten

Patrick Ultee, keurslager

Middenmolenplein 94
Winkelcentrum Goverwelle
2807 GZ Gouda
0182-23 20 07
maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten